第六章（第2页）

    “好吧！
    我给你留心。”
    流连从粮秣所脱了身，便租下了那所房子。
    铺面只有三间，好在院子里有水井，流连为安全计，并没有从流人所搬出来。
    稍微拾掇了一番，盘了灶，招了四个婆子，两个烧火两个上灶，还找了一个年轻人，白天跑堂晚上守夜，红红火火地开张了。
    流连只在前边儿照应，翠翠里里外外跑。
    快入腊月了，进城采买的人格外多。
    流连这里主要卖面和油旋馅饼。
    面其实是拉面，卤却是猪肉卤和板面卤，因为禁止私屠耕牛，所以用得羊肉。
    面十个子儿一大碗，九个子儿一小碗，腌肉面猪脚面肥肠面还有羊肉丁面都一个价儿，油旋两个子儿一个三个子儿俩，素馅儿饼一个子儿一个，荤的两个子儿一个，肉汤里卤的鸡蛋一个子儿一个，豆腐角儿三个子儿一碟。
    水牌挂在墙上价钱写得清清楚楚，最有趣的是素面汤一百六十八个子儿，荤面汤一百八十八个子儿。
    所谓的荤面汤不过是面汤里放了芫荽虾皮葱花酱油香油，再加半勺卤汤和几滴醋，能闻见醋香并无酸味。
    开始客人往往吓一跳，后来见老板娘并不真的收钱，便有好诙谐的与流连打牙嗑嘴儿，流连总是一本正经道：“头次打交道，交个朋友，这一百八十八个子儿算我的！”
    戓者是：“都是老朋友了，总照顾我，今儿这碗汤我请了！”
    引得客人哈哈大笑，不是不知道老板娘就是耍嘴皮，就喜欢逗这个乐子，再加上饭菜味道确实好，竟一炮而红。
    买卖红火了自然招人恨，就有人在背地里胡言乱语，保才和狄平及时来捧了个场，压下了同行的蠢蠢欲动。
    这天正上客时，忽听有人吵吵，流连撩帘子出去。
    活见鬼竟是收保护费的。
    流连叫这个不长眼的小子滚蛋，谁知初生牛犊不但不怕，竟跟流连叫起号来。
    流连不想理他，奈何人越聚越多，翠翠提了菜刀出来。
    那小子索性放起刁来，伸着头叫号，事已至此，再说好听话已经太晚了，流连硬着头皮接过刀，冷冷盯着这个上蹿下跳的小无赖——他把胳膊伸到流连根前，叫流连砍下来，绝不躲闪，皱一下眉头不算爷们儿！
    流连等不来巡街的兵卒，只能自己硬着头皮上。
    现代常见名厨炫技，在人背上切肉丝什么的，流连没那手艺，但是一个蹄?到底是切破肉皮还是见骨或者干脆剁开这点儿准头儿还是有的。
    如果不让这小子见血就让他把钱讹走，那买卖干脆别干了，如果胳膊断了，这小子这辈子都有饭吃了，必须见血又不致重伤。
    衡量清了，流连举刀砍下去，势便做得凶，内里却收着呢。
    这小子是个雏儿，也就是吵得凶，碰见流连也是他倒霉，“嗷”
    一声收回胳膊，流连心里有了底，样子做得更凶了，好汉不吃眼前亏，这小子扭头就跑，流连举着刀在后面追。
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