第二百七十一章 北海道之行（第2页）

    厂长指着一条被瞬间冷冻的鲑鱼，“解冻后口感跟新鲜的几乎没差别。”
    江桃仔细询问了技术细节和运输条件，临走时，厂长送了她几包样品：“江女士，期待与您的合作。”
    回旅馆的路上，江桃特意绕道去了趟札幌着名的狸小路商业街。
    在一家老字号食品店，她现了一种用海带和鲣鱼熬制的调味料。
    “这个是……”
    她指着棕色的膏状物问道。
    店主老奶奶笑着用木勺挑了一点，冲成热汤递给她。
    江桃尝了一口，眼睛顿时亮了——鲜味层层递进，回味悠长，正是她一直在寻找的“鲜味”
    。
    “妈妈！”
    顾玉树的声音从店外传来，他和妹妹拎着大包小包的战利品，“看我买的北海道牛奶糖！”
    江桃付钱买下十盒调味料，又向老奶奶要了张名片。
    走出店门时，她已经在心里盘算着如何将这种日式高汤与川味麻辣结合，创造出全新的味道。
    返程的飞机上，江桃一直埋头整理笔记。
    顾有为帮她要了条毛毯，轻声问：“收获很大？”
    “嗯。”
    江桃点点头，指着笔记本上的草图，“我打算在沪市建个小型冷冻仓库，先从北海道进口些高端海鲜试水。”
    前排座位的顾兰雪转过头：“妈，我刚才在机场书店看到本《日本饮食文化》，给你买下来了。”
    顾玉树也不甘示弱：“我收集了好多餐厅宣传单！”
    江桃笑着摸摸孩子们的头。
    舷窗外，阳光穿透云层，照亮了机翼上的红鹤标志。
    她想起临行前北海道加工厂厂长说的话：“美食无国界，好的味道能连接人心。”
    飞机开始下降，透过云隙已经能看到黄浦江的轮廓。
    江桃合上笔记本，心中已有了新的规划。
    回到沪市的第二天，江桃就迫不及待地将北海道带回的海鲜样品送到了“江夏夜宴”
    的中央厨房。
    厨师长老王看着冰袋里金黄色的海胆和银光闪闪的喜知次鱼，惊讶得直搓手。
    “江总，这些可都是顶级货啊！”
    老王小心翼翼地捧起一条鱼，“我在锦江饭店干了二十年，也没见过几次这么新鲜的。”
    江桃卷起袖子：“来，咱们今天做个试验。”
    她取出那盒北海道带回的调味料，“试试把这个和咱们的麻辣底料结合。”