第96章 培养新店长(第3页)
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从那以后,赵猛开始了对桓达的悉心培养。
每天,他都会抽出大量的时间和桓达一起在杂货店里忙碌,将自己积累的管理知识和技巧,毫无保留地传授给这个年轻人。
清晨,阳光洒在杂货店里,赵猛和桓达一起,开始检查货物的库存情况。
赵猛指着货架上琳琅满目的商品,耐心地讲解:“桓达,库存管理可是杂货店运营的关键环节。”
“你不仅要清楚每种商品的数量,还要深入了解它们的销售周期和进货渠道。”
“像这种日用品,比如牙膏、洗水之类的,它们的销量比较稳定,所以我们要保证一定的库存,不能让顾客想买的时候缺货。”
“但也不能进太多,不然会占用资金,还可能面临过期的风险。”
“而这种季节性商品,像夏天的蚊香、冬天的暖手宝,就要根据季节变化提前做好调整。”
“在季节来临之前,要提前增加进货量;季节一过,就要及时减少库存,不然很容易积压,造成损失。”
桓达听得非常认真,眼睛紧紧地盯着赵猛手指的方向,不时地点点头。
他手中拿着一个小本子,快地记录着重点内容,遇到不明白的地方,就立刻提问:
“赵哥,那怎么判断一种商品的销售周期呢?有没有什么规律或者方法?”
赵猛笑了笑,说:“这就需要你平时多观察、多分析了。”
“你可以查看以往的销售记录,看看每种商品在不同时间段的销量变化。”
“同时,还要关注市场动态和顾客的需求变化。”
“比如,最近天气突然变热,那冷饮、风扇之类的商品销量肯定会增加,你就要提前做好准备。”
接着,赵猛又带着桓达来到收银台,教他如何使用收银系统,如何处理各种支付方式,以及怎样应对顾客的退换货要求。
“顾客就是上帝,不管遇到什么问题,都要保持微笑,耐心解决。”
赵猛反复叮嘱道,“有时候,一个小小的举动,就能赢得顾客的信任和好感,这对我们的生意来说至关重要。”
赵猛亲自演示了一遍收银的流程,从扫码、计价到收款、找零,每一个步骤都讲解得非常详细。
他还向桓达介绍了各种支付方式的特点和注意事项,比如现金支付要注意辨别真伪,银行卡支付要确认交易是否成功,移动支付要及时核对收款信息等。
在处理退换货问题上,赵猛说:“如果顾客要求退换货,先要态度友好,询问清楚原因。”
“如果是商品质量问题,我们要毫不犹豫地为顾客办理退换货手续,并且向顾客道歉。”
“如果是顾客个人原因,只要商品不影响二次销售,我们也要尽量满足顾客的需求。”
“记住,不要和顾客生争执,哪怕顾客的要求有些不合理,也要耐心解释,尽量找到双方都能接受的解决方案。”
在进货方面,赵猛更是不遗余力地传授经验。
他带着桓达去拜访供应商,一路上详细地介绍,每个供应商的特点和合作历史。”
“到了供应商那里,赵猛亲自示范如何与供应商谈判,争取更好的价格和质量保证。
“谈判的时候,要把握好分寸,既要维护我们的利益,又不能把关系搞僵。”
赵猛语重心长地说,“先,你要对市场行情有充分的了解,知道同类商品的价格区间,这样才能在谈判中有底气。”
“其次,要善于倾听供应商的意见和诉求,找到双方的利益平衡点。”
“比如,我们可以要求供应商降低价格,但同时也要保证一定的采购量,或者接受他们提出的一些合理条件,如缩短付款周期等。”
“而且,要多对比几家供应商,选择最适合我们的。
不要只看价格,还要考虑商品的质量、供货的稳定性和售后服务等因素。”
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